Medvehagyma télire

Alig múlt el a tél, én már megkezdtem a felkészülést a következőre. A medvehagyma csalogatott ki az erdőbe. Évekig kísérleteztem, próbáltam szárítva, fagyasztva, töményen sózva, de egyik sem adta meg azt a frissességet, amit annyira szeretek a medvehagymában. A tavalyival végre elégedett voltam, egész télen kitartott. Most ez a kipróbált, bevált recept következik: Medvehagyma télire Hozzávalók: 1 kg medvehagyma 1 dl olívaolaj 1 kk só Elkészítése: A medvehagymát csíkokra vágom, hozzáadom a sót, az olajat és összeturmixolom. Kis műanyag edényekbe töltöm és lefagyasztom.

Medvehagyma télire

Igazán szép helyre születtem, erdők, dombok tavak a közelben...Éled az erdő, aratni lehet a medvehagymát, bújnak az aljzat kis virágai. Tavasz van, most már elhiszem!

Hogy került idén az üvegbe?

1.
Összeturmixoltam a medvehagymát, 5 dl péphez kevertem 1 ek sót és 1/2 dl olívaolajat.

2.
5dl péphez turmixoltam 15 dkg diót és 1 dl olívaolajat.