2012. október 8., hétfő

Paleolit napi menü 352. nap

Munkával telt a vasárnap délután. A szőlőben vannak feladatok...


A fűszernövényeim is beindultak.

Vasárnap menü

reggeli: - limonádé, szőlő, kávé
ebéd: - gombás tokány
vacsora: - tökös fordított

Gombás tokány


Hozzávalók:
1/2 kg karaj csíkokra vágva
1/2 kg gomba
1 hagyma
10 dkg szalonna
só, bors, petrezselyem zöld
Elkészítése:
A szalonnát felkockázom és a zsírjára sütöm. Erre kerül a felkarikázott hagyma és a hús. Sózom, borsozom és fedő alatt puhítom. Amikor már majdnem kész hozzáadom a felszeletelt gombát és készre párolom. A végén megszórom a petrezselyem zölddel.

Fordított tökös


Hozzávalók:
1/2 kg sütőtök lereszelve
6 db tojás
10 dkg kókuszreszelék
3 ek lenmagliszt
1 ek cukoressimo
5 dkg mazsola
1 sütőpor
fahéj
zsír a tepsi kikenéséhez
Elkészítése:
Zsírral kikenem a tepsit és az aljára terítem a lereszelt tököt, amit megszórok a fahéjjal és elősütöm kb. fél órát. Közben a tésztához összekeverem a többi alapanyagot, a tökre öntöm és visszateszem a sütőbe. Kifordítom a tepsiből, nagyon finom tökkrém lesz a teteje.
Megjegyzés küldése