2012. június 23., szombat

Paleolit napi menü 245. nap

Folytatódik ma is a költözés. Már az apróságoknál tartok, lassan vége. Egy időszak zárult le az életemben. Otthon érzem magam az újban, új otthon új élet...
Szép nagy lakásom volt, amíg a gyerekeim velem voltak, addig nagyon szép életünk volt ott. Rohanó üzleti életemben az a lakás menedék volt, nem volt gond a kinti dolgokra. A változás, ami bennem zajlik, kívánta már nagyon a zöldet, a természethez közelítést. A teraszon ülök madárcsevejben. Vágytam erre a létre, hálás vagyok, hogy sikerült megteremtenem.


Pénteki menü

reggeli: - limonádé, körte, kávé
ebéd: - meggyleves, rántott hal salátával
vacsora: - májkrém paprikával

Ebéd


A pihenő helyem.


2012. június 22., péntek

Paleolit napi menü 244. nap

Nagy-nagy béke van, túl a költözés legnehezebb napján. Van még teendő bőven, de a lényeg, a konyha megvan. A hétvégén már talán ki is próbálom.

Van még rajta igazítani való


Ebbe a pici konyhába mindenem befért. A régiben nagy konyhám volt, össze is gyűlt rengeteg felesleges dolog az évek alatt. Itt rend lesz:-)

Csütörtöki menü

reggeli: - limonádé, körte, kávé
ebéd: - brokkoli krémleves, töltött csirke
vacsora: - sült sajt, eper csatni

Sült sajt eper csatnival


Eper csatni

Hozzávalók:
1,5 kg eper
2 ek kókuszolaj - itt beszerezhető
2 fej hagyma
3 ek méz
0,5 dl borecet
3 db csili paprika, durvára őrölt bors, fahéj, szegfűbors
Elkészítése:
A fűszereket megpattogtatom a felforrósított kókuszolajon. Hozzáadom a felkarikázott hagymát és megdinsztelem. Belekeverem az epret és lassú tűzön kevergetve főzöm. Ízesítem borecettel és mézzel. Jól elfőzöm a levét, üvegekbe töltöm és 15 percre a tetejére fordítom. Így sokáig eláll.

2012. június 21., csütörtök

Paleolit napi menü 243. nap

Ma költözik a konyha. A menete fejben elkészült, jöhet a veleje. Dobozolás, rendszerezés, lomtalanítás...új élet, új királyság! :-)
2-3 évente költözni kellene, hogy megszabaduljak a felesleges dolgaimtól és a szeméttől, amit képes vagyok felhalmozni. Ez a tisztaság az újban felemelő érzés.

Szerdai menü

reggeli: - limonádé, kávé
ebéd: - gombaleves, giros, tzaciki
vacsora: - sült sajt eper csatnival, salátával



2012. június 20., szerda

Paleolit napi menü 242. nap

Költözés és lomtalanítás...

Keddi menü

reggeli: - limonádé, banán, kávé
ebéd és vacsora: - töltött káposzta
Töltött káposzta


9 év papír szemete a tűzön


...és a ma reggeli kávém az újban




2012. június 19., kedd

Paleolit napi menü 241. nap

Ma mégiscsak főztem, le kellett vezetnem a feszültséget és a fáradtságot. Készült egy nagy fazék gyümölcsleves, jól ez a következő napok melegében. Pihentetőül pedig csokoládé.
Rég tartottam már böjtöt, a tegnapi így sikerült, még a csokit sem kóstoltam meg.

Hétfői menü

reggeli: - limonádé, banán, kávé
ebéd: - banán
vacsora: - banán

Gyümölcsleves


Hozzávalók:
20 dkg vegyes aszalt gyümölcs
1/2 citrom
2 ek gyümölcs-mix - itt beszerezhető
1 doboz kókuszkrém - itt beszerezhető
2 ek repceméz
fahéj, szegfűbors
3 l víz
Elkészítése:
A gyümölcsöket felteszem főni, belekarikázom a citromot, fűszerezem és puhára főzöm. Végül belekeverem a mézet a gyümölcs-mixet és a kókuszkrémet. Miután kihűlt hűtőbe teszem.

...és a bonbon, az első kísérlet


az íze mennyei, legközelebb szebb is lesz:-)

2012. június 18., hétfő

Paleolit napi menü 240. nap

Erős kezek segédkeztek, az összes nagy bútor lekerült. Valahol ma este nagy örömöt okoz az ott új bútor. Itt most valaminek vége. Ma főztem itt utoljára, a konyhám még érintetlen. Kiürítettem a mélyhűtőmet és egy remek vegyes pörkölt sikeredett. Az ebéd még a nappali viszonylag épen maradt sarkában fogyasztódott.


Segítő kezek (gyerekeim) a romokban


Vasárnapi menü

reggeli: - limonádé, banán, kávé
ebéd: - vegyes pörkölt
vacsora: - déli maradék
Vegyes pörkölt


Hozzávalók:
1 kg köröm
1/2 kg marhacomb
3 fej hagyma
2 kanál olajessimo - itt beszerezhető
3 ek őrölt paprika
só, bors, babérlevél
Elkészítése:
A hagymát felkockázom és az olajon megdinsztelem. Megszórom a paprikával, beleforgatom a húst, felöntöm vízzel, fűszerezem és fedő alatt puhára párolom.

Lazítás a naplementében, estére már szükség volt a pihenésre. Bár többször is eszembe jutott itt a nehéz napokban, hogy ha ez a költözés egy évvel ezelőtt történik -101 kilósan, fizikálisan lerobbanva- akkor hogy bírtam volna ezt a terhelést. 




2012. június 17., vasárnap

Paleolit napi menü 239. nap

Apám nagyon nyugodt ember volt. Évente kétszer, szüretkor és disznóvágáskor kijött a sodrából. Gondolom, ha költöznie kellett volna, az lett volna a 3. alkalom. Emlékszem, hogy disznóvágáskor már a reggeli pálinkánál összevesztek a bátyámmal. Nos ezt a habitust mi is örököltük, a gyerekeim is és én is. Tegnap a hálószobámat és az étkezőt pakoltuk ki. A délután fáradtság meghozta a feszültséget. Mindenki mást és másképp akarta.



Szombati menü

reggeli: - limonádé, kávé
ebéd: - gombapörkölt
vacsora: sajt, kolbász