2012. július 27., péntek

Paleolit napi menü 279. nap

Hurrá nyaralunk! Cseh Tamás dala szól a fejemben: "Ó, a  Balaton, régi nyarakon..."
Barátnőmmel nosztalgia túrára indultunk, kamaszkorunk emlékeit idézgetjük a régi teraszon.

Csütörtöki menü

reggeli: - limonádé, nektarin, kávé
ebéd: - tárkonyos csirkeragu
vacsora: - sonka, sajt, paprika

Tárkonyos csirkeragu


Hozzávalók:
1/2 kg csirkemell 
3 szál sárgarépa
2 szál petrezselyem
1 fej hagyma
1/2 citrom
1 csokor petrezselyem zöldje
1 doboz zabtejszín - itt beszerezhető
1 ek olajessimo - itt beszerezhető
só, tárkony
Elkészítése:
A húst felkockázom, a zöldségeket karikákra vágom. Az egészet a felforrósított olajon kicsit megdinsztelem. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, belekarikázom a citromot, sózom, tárkonnyal megszórom és puhára főzöm. A végén felengedem bő vízzel, megszórom a friss petrezselyemmel , belekeverem a zabtejszínt és összeforralom.
Megjegyzés küldése