2015. december 27., vasárnap

Moszkauer - Karácsonyi csemege - paleo


Régi karácsonyokat idéz, dió-csoki-narancs... Valahogy ez is feledésbe merült. Egy szép dobozba rakva ajándéknak sem utolsó. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, kezdő háziasszonyok is bátran próbálkozhatnak vele.

Hozzávalók: 

 20 dkg dió 
10 dkg cukrozott narancshéj
5 dkg kókuszolaj
 2 dl kókusztej 
10 dkg nyírfacukor 
4 ek gesztenyeliszt 
 15 dkg étcsokoládé 
2 dkg kókuszolaj 

Elkészítése: 

 Begyújtom a sütőt, míg melegszik addig elkészítem a tésztát. Kis lábasba teszem a kókuszolajat a kókusztejjel és a nyírfacukorral, lassú tűzön összeolvasztom. Közben durvára aprítom a diót, a narancshéjat és hozzákeverem a masszához. Kicsit magasabb lángon kevergetve összeforralom. Leveszem a tűzről, ekkor keverem bele a gesztenyelisztet. Ezzel kész is a tészta. Sütőpapírral bélelt tepsibe kiskanállal halmozom, kb. 5-5 cm távolságra, kb. diónnyit és egy kicsit lelapogatom. 10-15 percet sütöm, csak a széle kell, hogy kicsit megbarnuljon. 30-35 tallér jön ki ebből a mennyiségből (2 tepsi). Miután kihűlt felfordítva egy rácsra szedem. A csokit felolvasztom, hozzákeverem a kókuszolajat. Kiskanállal a tallérokra kenem. Miután a csoki rádermedt, lehet csomagolni. Én egy papírdobozba, a rétegek közé celofánt tettem. 


Megjegyzés küldése