Bőséges a cukkini termésem, a belőle készült ételeket kedveli a kis családom. Szedtem a kertben petrezselymet is. Rácsodálkozom ezekre a rég elfelejtett aromákra. Nem is értem, hogy a boltban hozzáférhetőt honnan hozzák, mit csinálnak vele, hogy csak nyomokban hasonlít az enyémre.
Keddi menü
reggeli: - limonádé, banán, kávé
ebéd: - bundázott cukkini, barack csatni
vacsora: bundázott cukkini, fokhagymás majonéz
Bundázott cukkini
Hozzávalók:
1 kg cukkini
5 db tojás
2 ek lenmagliszt - itt kapható
2 ek gesztenyeliszt - itt kapható
1 dl olajessimo - itt kapható
só
Elkészítése:
A cukkinit felkarikázom és besózom. A tojást kikeverem a liszttel, sózom és beleforgatom a cukkinit. Felforrósítom az olajat és minkét oldalát pirosra sütöm.
Délben barack csatnival
Este fokhagymás majonézzel
Fokhagymás majonéz
1 tojás sárgája
1 dl olajessimo
1/2 citrom leve
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1/2 dl zabtejszín - itt beszerezhető
só, bors, cukoressimo
Elkészítése:
A tojás sárgájához lassan csurgatva keverem az olajat és a citromlevet, ízesítem és hozzákeverem a zabtejszínt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése