2012. augusztus 1., szerda

Paleolit napi menü 284. nap

Bőséges a cukkini termésem, a belőle készült ételeket kedveli a kis családom. Szedtem a kertben petrezselymet is. Rácsodálkozom ezekre a rég elfelejtett aromákra. Nem is értem, hogy a boltban hozzáférhetőt honnan hozzák, mit csinálnak vele, hogy csak nyomokban hasonlít az enyémre. 

Keddi menü

reggeli: - limonádé, banán, kávé
ebéd: - bundázott cukkini, barack csatni
vacsora: bundázott cukkini, fokhagymás majonéz

Bundázott cukkini


Hozzávalók:
1 kg cukkini
5 db tojás
2 ek lenmagliszt - itt kapható
2 ek gesztenyeliszt - itt kapható
1 dl olajessimo - itt kapható

Elkészítése:
A cukkinit felkarikázom és besózom. A tojást kikeverem a liszttel, sózom és beleforgatom a cukkinit. Felforrósítom az olajat és minkét oldalát pirosra sütöm.

Délben barack csatnival


Este fokhagymás majonézzel


Fokhagymás majonéz
1 tojás sárgája
1 dl olajessimo
1/2 citrom leve
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1/2 dl zabtejszín - itt beszerezhető
só, bors, cukoressimo
Elkészítése:
A tojás sárgájához lassan csurgatva keverem az olajat és a citromlevet, ízesítem és hozzákeverem a zabtejszínt.
Megjegyzés küldése