2012. február 23., csütörtök

Paleolit napi menü...124. nap

Hamvazószerdára időzítettem a heti böjtös napomat. Hiányzott már. A böjt utáni reggelek hihetetlen frissességgel telnek. Ezenkívül a heti heti fogyásra is kedvező hatással van.

Szerdai menü

5x 2 dl céklalé és sok víz.

Szülinapi paleo partyra készülök. Tegnap elkészítettem a csokiszalámi újabb változatát. Felhasználtam a nemrég beszerzett aszalt meggyet.

Meggyes csokiszalámi


Hozzávalók:
7 dkg kókuszolaj
10 dkg étcsoki
2 ek nyírfacukor
10 dkg durvára vágott dió
5 dkg aszalt meggy
1 tojás
1 narancs reszelt héja
5 dkg kókuszreszelék / kívülre
Elkészítése::
Felolvasztom a kókuszolajat, benne a csokoládét és lassú tűzön sorban hozzákeverem a többi alapanyagot. Fél órát hűtöm, aztán kiterítek egy fóliadarabot, a közepére vékony csíkban megszórom a kókuszreszelékkel és erre kanállal halmozom a csokimasszát sorban egymás után. Jól beszórom kókuszreszelékkel és a fólia segítségével szalámi formára igazgatom. 1 éjszakára a hűtőbe teszem és felszeletelem. Ha marad, akkor folpack-ba csomagolom és beteszem a mélyhűtőbe. 

Megjegyzés küldése