Csak csendesen mosolygok, amikor a kifogásokat hallgatom. Olyan emberek kifogásait, akik túlsúlyosak és minden civilizációs betegséggel terheltek. A csendre úgy látom, hogy jobban odafigyelnek, mint a kiabálásra. Miután megtapasztaltam a paleolit életmód gyógyító és fogyasztó hatásait, bizony kiabálhatnékom volt. A benne rejlő egyszerűség egésszé vált bennem. Nekem is el kellett jutnom idáig, járnom kellett a rögös utakat a megérkezésig. Letisztult bennem az az igazság, ami folytonosan világossá válik, miszerint, ha változást szeretnél a környezetedben, ha segíteni szeretnél, akkor kezd magadban. A másik nagy igazság, hogy segíteni csak annak lehet, aki kéri. ( Nem nekem kell megmondani, hogy kinek mire van szüksége. ) A csendnek nagyon nagy ereje van, látom, érzékelem, hogy figyelnek! :-)
Hétfői menü
reggeli: - bodzás limonádé
ebéd: - pataki tálban sült tarja zöldségekkel
vacsora: - körte, dió
Hétfői menü
reggeli: - bodzás limonádé
ebéd: - pataki tálban sült tarja zöldségekkel
vacsora: - körte, dió
Pataki tálban sült tarja zöldségekkel
Hozzávalók:
6 szelet tarja
5 dkg szalonna
1/2 kg sárgarépa
1 karalábé
1 hagyma
1 csokor kapor
só, szegfűbors
Elkészítése:
A pataki tálat beáztatom legalább 1 órát. A zöldségeket és a szalonnát felkockázom. Először a zöldségeket rakom a tálba, fűszerezem és összekeverem, hozzáadom a szalonna egy részét is. A tetejére fektetem a húst , enyhén sózom és rászórom a szalonna másik felét. Ráteszem a tálra a fedelét és kb. 2 órát sütöm. A végén fedő nélkül megpirítom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése