2012. április 19., csütörtök

Paleolit napi menü 180. nap

A lelki táplálék mindig fontos része volt az életemnek. Ebben, a talán egyetlen dologban nem történt változás. Amúgy a paleolit életmód hatására minden megváltozott, átváltozott bennem és körülöttem.
Az élő zene élménye különleges erővel hat rám. Tegnap este egy frenetikus koncertre vitt a jó szerencsém, Pécsett a Kodály Központban játszott a Nemzeti Filharmonikus Zenekar. A program itt olvasható.



Szerdai menü

reggeli: - körte
ebéd: - gulyásleves
vacsora: - gulyásleves

Paleo gulyásleves

undefined

Hozzávalók:
25 dkg sertéshús
1 fej hagyma
1 ek zsír
1 szál sárgarépa
1 szál petrezselyem gyökér
1/4 zeller
1/4 karalábé
1 vastag szál paszternák (krumpli helyett)
só, őrölt paprika, babérlevél
Elkészítése:
A hagymát felkockázom és a zsíron megdinsztelem. Megszórom a pirospaprikával és hozzáadom a felkockázott húst. Sózom, felengedem egy kevés vízzel és lassú tűzön párolom. Közben megtisztítom a zöldségeket, durvára felaprítom és hozzáadom. Felöntöm annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje. Fedő alatt, lassú tűzön készre főzöm.(Mivel én főételként fogyasztom nem teszek annyi vizet, mint azt a levesekhez szokás. Így jó sűrű lesz.)
Megjegyzés küldése