2012. augusztus 6., hétfő

Paleolit napi menü 289. nap

A forróság ellenére kimentem a szőlőbe. A kertészkedés élvezetes része, a betakarítás van napirenden. Hihetetlen, hogy ebben a szárazságban is bő termésem van. Nagy kosár uborkával, cukkinivel, karalábéval, körtével és paradicsommal tértem haza. Az uborkát legyalulom és a mélyhűtőbe teszem, a cukkiniből röszti készült, a karalábé megy a mai húslevesbe, a körte és a paradicsom már az aszalóban.

Vasárnapi menü

reggeli: - limonádé, körte, kávé
ebéd: - cukkini röszti, majonézes, fokhagymás uborka
vacsora: - cukkini röszti

Cukkini röszti



Hozzávalók:
1 kg cukkini
1 fej hagyma
4 db tojás
4 ek gesztenyeliszt - itt beszerezhető
1 csokor petrezselyem
3 ek zsír
só, bors
Elkészítése:
A cukkinit és a hagymát lereszelem, besózom. A tojásokat kikeverem a gesztenyeliszttel. Fűszerezem és hozzákeverem a kinyomkodott cukkinit, hagymát és az apróra vágott petrezselymet. A zsírt felforrósítom és kanállal adagolva mindkét oldalán pirosra sütöm.

Megjegyzés küldése