Paleolit napi menü 165. nap

Egy hete sütöttem szőlőmagliszttel kenyeret. Jelzi, hogy mennyire nem hiányzik már, még maradt 3 szeletnyi. Meglepő, hogy bár 1 hetes, semmit sem veszített a minőségéből. Ezt használtam fel ebédre.
Az igazán gyors ebédemmel nyertem annyi időt, hogy kiszaladjak az erdőbe medvehagymáért. Minden évszakban szeretem ezt az erdőt, de ilyenkor különösen. Ez a tavaszi újjászületés, a szinte óráról órára változó kép lenyűgöz. A medvehagymából csak annyit szedtem, hogy ma is kimehessek.

Keddi menü

reggeli: - narancs
ebéd: - bundás kenyér
vacsora: - medvehagymás pogácsa

Bundás kenyér

Hozzávalók:

3 szelet szőlőmagos kenyér

1 db tojás

csipet só

1 ek kókuszolaj - itt beszerezhető

Elkészítése:

A tojást egy mélytányérban, villával felverem. Beleforgatom a kenyeret és felforrósított olajban kisütöm.

Medvehagymás pogácsa

Hozzávalók:

1 nagy csokor medvehagyma felaprítva

20 dkg füstölt sajt ( a saját sajtom, nem olvadó )

3 db tojás + 1 a kenéshez

6 ek darált dió

2 ek tökmagliszt - itt beszerezhető

1 ek zsír

1 kk só

1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítése:

Az összes alapanyagot egy keverőtálba teszem és fakanállal kikeverem. Vizes kézzel golyókat formázok a tésztából, kicsit kilapítom és papírral bélelt tepsibe teszem. Előmelegített sütőben, 200 fokon aranybarnára sütöm.

A füstölt sajtjaim, amik valódi füstöt kaptak ( nem valami folyékony füst aromát )